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„Schnitzer-Kost“ ist gleichzusetzen

in etwa mit „zivilisierter Urnahrung“

Der deutsche Zahnarzt Dr. Johann Georg Schnitzer sieht die heute übliche Ernährungsweise als eine Ursache vieler Zivilisationskrankheiten und empfiehlt die so genannte "zivilisierte Urnahrung" als Basis für körperliche Gesundheit.