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als Ersatzstoff

Diätsalze sind Ersatzmittel für Kochsalz. Diese enthalten entweder gar kein Natrium und Chlor oder aber einen sehr geringen Anteil. Dagegen enthalten die Diätsalze unter anderem Kalzium, Kalium und Magnesiumsalze. Diätsalze werden bei kochsalzarmer Diät verwendet.